Med inspirasjon fra Iran.
I denne friske og luftige retten kombineres sødmen av tørket frukt med fløyelsmyk aubergine i en frisk og fyldig kokos-mandel-saus.
Helsemessig effekt
- Aubergine er rik på næringsstoffer som protein, fett, karbohydrat, vitamin og kalsium, fosfor og jern.
- Innholdet av vitamin P spesielt høyt, 750 mg vitamin P per 100 g. Vitamin P bidrar til å styrke celleforbindelsene og elastisiteten til de minste blodårene (kapillærene).
- Vitamin C og saponin i auberginefiber kan bidra til å senke kolesterolet.
- Aubergine inneholder solanin, som kan hemme spredning av kreftceller i fordøyelsessystemet.
- Aprikos er svært rik på næringsstoffer. Den inneholder vitamin A, B og C, protein og mineraler som kalsium og fosfor.
- Aprikos gir kroppen varme, og gjør spesielt godt for personer med langsom forbrenning og kalde hender/føtter.
- Etter å ha spist aprikos og mandel kan stoffene dihydrocyanat og benzaldehyd, som produseres i fordøyelsen, bidra til å styrke kroppens motstand mot kreftceller.
Ingredienser
- Aubergine
- Kikerter
- Tørket aprikos
- Tørkede fiken
- Tomat
- Kokosmelk
- Løk
- Appelsin
- Sitron
- Mandel
Allergener: sulfitt, mandel
Bare innloggede kunder som har kjøpt dette produktet kan legge igjen en omtale.
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.