- Peanøtter inneholder protein, fett, sukker, vitamin A, vitamin B6, vitamin E, vitamin K og mineraler som kalsium, fosfor, sink og jern.
- Sink bidrar til å fremme utviklingen av barns hjerne, styrke hukommelsen, opprettholde hjerneceller hos eldre.
- Kalsium bidrar til styrke beinbyggingen hos unge og forhindre ben-degenerasjon hos eldre.
- Peanøtter inneholder også lecitin og kefaliner, byggeklosser for nervesystemet som kan forsinke reduksjon i hjernefunksjon, hemme blodplateaggregering, og forebygge cerebral trombose.
- Peanøttoljen inneholder linolensyre, som bidrar til å bryte ned kolesterol i kroppen.