Lam med pære og bønner

Med inspirasjon fra Sverige. Lam med pære og bønner er en silkemyk smaksopplevelse som balanserer og beroliger kroppen.

Helsemessig effekt

  • Pærer er rike på karoten, vitamin B1, B2 og eplesyre.
  • Kokte pærer kan virke lindrende for lunger og luftveier og kan redusere betennelse og irritasjon i halsen.
  • Pærer inneholder flere polysakkarider og vitaminer som lett blir absorbert av kroppen og bidrar til å øke appetitten
  • Pærer kan senke blodtrykket og har et høyt innholdet av pektin som er bra for fordøyelsen.
  • Bønner er rike på protein og inneholder også karoten, vitamin B og vitamin C.
  • De er gode for nyrene, i tillegg til milt og mage.
  • Fiberen i bønnene bidrar til å redusere kolesterol i menneskekroppen og er bra for fordøyelsen

Rettens bakgrunn

Denne retten henter inspirasjon fra «Prinsessornas Kokbok» fra 1937. Forfatteren,
Jenny Åkerström, holdt en husholdningsskole for unge jenter i Stockholm i siste halvdel av det 20. århundre. Blant studentene var flere svenske prinsesser, også prinsesse Märtha, som senere giftet seg med Norges kronprins Olav. I vår variant av oppskriften har vi lagt til løk, hvitløk og urter som gir en nydelig balansert smaksopplevelse.

Ingredienser

Lam
Pærer
Poteter
Bønner
Løk
Timian
Persille

Omtaler

Det er ingen omtaler ennå.

Bare innloggede kunder som har kjøpt dette produktet kan legge igjen en omtale.