Med inspirasjon fra Marokko.
Denne retten er en uforglemmelig smaksopplevelse som tar deg med til Nord-Afrikas yrende liv og matkultur.
Helsemessig effekt
- Fennikel inneholder en unik kombinasjon av fytokjemikalier som gjør den til en effektiv antioksidant.
- Fennikel er også en god kilde til kalium, som bidrar til å motvirke høyt blodtrykk, samt antimikrobiell vitamin C som er nødvendig for riktig funksjon av immunsystemet.
- Fennikel inneholder folat, et B-vitamin som er nødvendig for omdannelsen av skadelig homocystein til andre, godartede molekyler.
- Aprikos er svært rik på næringsstoffer. Den inneholder vitamin A, B og C, protein og mineraler som kalsium og fosfor.
- Aprikos gir kroppen varme, og gjør spesielt godt for personer med langsom forbrenning og kalde hender/føtter.
- Etter å ha spist aprikos og mandel kan stoffene dihydrocyanat og benzaldehyd, som produseres i fordøyelsen, bidra til å styrke kroppens motstand mot kreftceller.
Rettens bakgrunn
Denne retten er basert på den tradisjonsrike marokkanske retten «Tagine». Grønnsaker, kjøtt og tørket frukt legges lagvis og langtidskokes i ovn med glødende kull. Resultatet er en utrolig saftig og smaksrik rett.
Ingredienser
- Lam
- Fennikel
- Squash
- Gulrot
- Tomat
- Tørket frukt og bær
- Sitron
- Løk
- Hvitløk
Allergener: sulfitt
Bare innloggede kunder som har kjøpt dette produktet kan legge igjen en omtale.
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.