Lam med fennikel og squash

Med inspirasjon fra Marokko.

Denne retten er en uforglemmelig smaksopplevelse som tar deg med til Nord-Afrikas yrende liv og matkultur.

Helsemessig effekt

  • Fennikel inneholder en unik kombinasjon av fytokjemikalier som gjør den til en effektiv antioksidant.
  • Fennikel er også en god kilde til kalium, som bidrar til å motvirke høyt blodtrykk,  samt antimikrobiell vitamin C som er nødvendig for riktig funksjon av immunsystemet.
  • Fennikel inneholder folat, et B-vitamin som er nødvendig for omdannelsen av skadelig homocystein til andre, godartede molekyler.

Rettens bakgrunn

Denne retten er basert på den tradisjonsrike marokkanske retten «Tagine». Grønnsaker, kjøtt og tørket frukt legges lagvis og langtidskokes i ovn med glødende kull. Resultatet er en utrolig saftig og smaksrik rett.

Ingredienser

  • Lam
  • Fennikel
  • Squash
  • Gulrot
  • Tomat
  • Tørket frukt og bær
  • Sitron
  • Løk
  • Hvitløk

Allergener: sulfitt

 

 

Omtaler

Det er ingen omtaler ennå.

Bare innloggede kunder som har kjøpt dette produktet kan legge igjen en omtale.